Tequila El Águila Blanco es 100% de Agave Azul, su proceso rememora la forma tradicional de producción del tequila respetando labor artesanal de expertos maestros tequileros. El cuidado de cada etapa, que va desde la selección de agaves en perfecta maduración hasta el etiquetado manual, da como resultado un producto único.
Notas de Cata
- Es la expresión más pura del agave, ya que no se almacena en barrica. Sus notas son frescas,
herbales y expresivas de la tierra roja y clima de los Altos de Jalisco.
- A la nariz tiene aromas de agave cocido y verde, ligeramente dulce, notas frescas que recuerdan la
menta y la yerbabuena, sutiles notas cítricas que evocan la lima y la toronja, frutales, a manzana
verde y florales a manzanilla.
- Al paladar la entrada es dulce, con sabor a agave cocido, otra vez una frescura cítrica de lima y
toronja, herbal, balance limpio y relativamente ligero, pero conservando cierta estructura y
complejidad.
- La sensación en boca es entre ligera y media, textura nítida y refrescante.
- En el final persisten notas
de agave, cítricos, caramelo y manzana verde. Un retrogusto agradable, ligeramente herbal y
mineral.